專業課程設置：中餐烹調技術、面點制作技術、焙烤、冷菜冷拼、食品雕刻、原料學、食品營養衛生、餐飲成本核算、菜單與宴席設計等。就業方向：中式烹調師、中式面點師、面包師、營養配餐員或升入大學學習。