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          【三明烹飪學校】三明市高級技工學校烹飪專業
          
				
				
          培養從事常用烹調原料加工和常見中式基本菜肴制作的中級技能人才。主要專業課程：烹飪原料知識、面點技術、烹飪化學、西餐烹調基礎、烹調技術、原料加工技術、營養衛生、成本核算、食品雕刻、中式熱菜工藝與技能訓..
          
				
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