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![【荊門烹飪學(xué)校】鐘祥市技工學(xué)校烹飪專業(yè)]()
培訓(xùn)目標(biāo)：培養(yǎng)從事食品原料加工技術(shù)、食品雕刻與拼盤、面點(diǎn)制作工藝、名菜名點(diǎn)制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲業(yè)管理、筵席設(shè)計(jì)、西餐烹調(diào)與制作等工作的人員。主要課程：烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理..
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