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專業(yè)名稱:食品加工與檢驗(中)培養(yǎng)目標:本專業(yè)是培養(yǎng)食品加工工藝操作工,其含義是指具備化學、生物學和食品加工學的基本理論和基本知識,食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品檢測等方面的綜合能力,具有食品加工與保藏、產(chǎn)..
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