培養目標：培養具有中式、西式點心制作基本技能，能在食品原輔料及成品加工、流通和消費領域從事中西式點心制作、生產管理、產品開發與推廣有營銷服務的應用型技術人才。就業方向：面向酒店、西餅屋、食品廠及其原..

【核心課程】：客源國飲食文化、營養衛生、面點及烹飪原料基礎知識、原料加工技術、烹飪化學、美學、西餐烹調技術、中餐烹調技術、食品雕刻、中式面點制作、西式面點制作、面點經營管理、酒店服務英文、設備和工具..

主要課程 文化基礎課、計算機應用基礎、餐飲管理、西式面點、中式面點、營養與保健、烹飪美學、面塑與糖塑、西餐烹調基礎等 考取證書 中式面點師中級證、西式面點師中級證(選考) 就業方向 面向餐飲、酒店服務行業..