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一、專業與專業方向中餐烹飪二、入學要求與基本學制1、招生對象:本專業招收初中畢業生或具有同等學力者。2、學制:3年。三、培養目標:本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的,德、智、體、美、勞全面..
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一、專業與專業方向西餐烹飪(西餐烹調方向、西餐面點方向)二、入學要求與基本學制1、招生對象:本專業招收初中畢業生或具有同等學力者。2、學制:3年。三、培養目標:培養適應社會主義現代化建設需要,德智體美..
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培養目標:本專業培養具有良好職業道德規范、扎實文化基礎與專業基礎、較強實際操作能力、取得中式烹調中級工證書,面向餐飲企業的技術技能型人才。主要專業課程:烹飪美工、烹飪基本功、烹飪原料知識、中餐面點、..
