紅河烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業，從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗：烹調師（面點師）、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養師、健康管理師、營養配餐師；餐飲職業經理人；自主創業。
就業前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
紅河烹飪專業
紅河烹飪學校
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![紅河州農業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 汽車美容 、新能源汽車技術 、美發 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、維修電工 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、電子電器應用與維修 、高星級飯店運營與管理 、物流服務與管理 、電子商務 、建筑水電設備安裝與運維 、無人機操控與維護 、工程測量技術 、園林技術 、作物生產技術 、園藝技術 、中草藥栽培 、寵物養護與經營 、畜牧獸醫 、畜牧獸醫學校地址：蒙自市上海路紅河州職教園區 -
![彌勒卓越中等職業技術學校]()
學校性質：民辦省重點技校主要專業： 美發 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、平面設計 、動漫設計 、老年服務與管理 、維修電工 、文秘 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、法律事務 、建筑水電設備安裝與運維學校地址：彌勒市湖東路（葡萄觀光大道） -
![金平縣職業高級中學]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、電梯安裝與維修 、電子電器應用與維修 、高星級飯店運營與管理 、電子商務 、作物生產技術 、中草藥栽培學校地址：金平縣學子路東端 -
![蒙自市職業高級中學]()
學校性質：公辦省重點職業學校主要專業： 汽車技術服務與營銷 、美發 、烹飪 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、平面設計 、旅游服務與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、食品生物工藝學校地址：蒙自市鳳凰路南段延長線 -
![紅河慶來職業學校]()
學校性質：民辦省重點職業學校主要專業： 烹飪 、工藝美術 、體育 、高星級飯店運營與管理 、電子商務學校地址：彌勒市上清路慶來學校
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