漳州西餐專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標：面向餐飲行業，培養德、智、體、美全面發展，具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點師、酒吧調酒師等崗位的專業知識和能力，能從事相關崗位的服務和基層管理工作，有一定自我學習、自我發展的能力、創新能力和良好的職業素養的高技能應用型人才。
主要課程：西式烹飪技術、西式點心技術、西餐服務管理、酒吧服務管理、西餐英語口語、營養保健、西餐廳經營管理、日韓料理基礎、食品裝飾技術、糖藝制作、餅屋經營實踐、西餐廳經營實踐。
就業崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點師、酒水部調酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調師（中、高級）、西式面點師（中級）。
就業方向：主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作；
漳州西餐專業
漳州西餐學校
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![漳州市平和技工學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、旅游服務與管理學校地址：漳州市平和縣大坂漳工業區 -
![漳州第二職業中專學校]()
學校性質：公辦省重點職業學校主要專業： 新能源汽車技術 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機網絡技術 、數字媒體技術 、軟件與信息服務 、服裝設計與工藝 、舞蹈 、工藝美術 、電子技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、會計事務 、電子商務 、城市軌道交通運營管理學校地址：漳州市薌城區新橋街道元光南路15號
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