湘西西餐專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標：面向餐飲行業，培養德、智、體、美全面發展，具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點師、酒吧調酒師等崗位的專業知識和能力，能從事相關崗位的服務和基層管理工作，有一定自我學習、自我發展的能力、創新能力和良好的職業素養的高技能應用型人才。
主要課程：西式烹飪技術、西式點心技術、西餐服務管理、酒吧服務管理、西餐英語口語、營養保健、西餐廳經營管理、日韓料理基礎、食品裝飾技術、糖藝制作、餅屋經營實踐、西餐廳經營實踐。
就業崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點師、酒水部調酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調師（中、高級）、西式面點師（中級）。
就業方向：主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作；
湘西西餐專業
湘西西餐學校
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![湖南懷化商業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、平面設計 、數控技術 、機電技術應用 、電子電器應用與維修 、會計事務 、電子商務學校地址：湖南省懷化市鶴城區獅子巖路5號 -
![長沙財經學校]()
學校性質：公辦國家重點國家級示范校中專學校主要專業： 會計事務 、金融事務 、電子商務 、市場營銷 、烹飪 、高星級飯店運營與管理 、旅游服務與管理 、航空服務 、美發 、城市軌道交通運營管理 、文秘 、商務英語 、服裝設計與工藝 、物流服務與管理 、美容 、西餐 、無人機操控與維護學校地址：1、職教城校區：長沙雨花經濟開發區職教基地職教城路36號；2、荷花池校區：長沙市開福區荷花池巷55號(地處長沙市中心，湖南日報南側，原十三中)
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