牡丹江西餐專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標:面向餐飲行業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點師、酒吧調酒師等崗位的專業(yè)知識和能力,能從事相關崗位的服務和基層管理工作,有一定自我學習、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應用型人才。
主要課程:西式烹飪技術、西式點心技術、西餐服務管理、酒吧服務管理、西餐英語口語、營養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營管理、日韓料理基礎、食品裝飾技術、糖藝制作、餅屋經(jīng)營實踐、西餐廳經(jīng)營實踐。
就業(yè)崗位:西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點師、酒水部調酒師、日式料理師。
技能證書:西式烹調師(中、高級)、西式面點師(中級)。
就業(yè)方向:主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發(fā)與經(jīng)營管理工作;
牡丹江西餐專業(yè)
牡丹江西餐學校
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學校性質:公辦省重點中專學校主要專業(yè): 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網(wǎng)絡技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、工藝美術 、數(shù)控技術 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、市場營銷 、商務英語學校地址:佳木斯市向陽區(qū)大學路221號
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學校性質:公辦國家級示范校職業(yè)學校主要專業(yè): 旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、城市軌道交通運營管理 、航空服務 、烹飪 、西餐 、美術 、建筑裝飾技術 、動漫設計 、美發(fā) 、數(shù)字媒體技術 、計算機網(wǎng)絡技術 、機電技術應用 、會計事務 、電子商務 、音樂學校地址:哈爾濱市道里區(qū)新陽路299號
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學校性質:公辦省重點中專學校主要專業(yè): 會計事務 、市場營銷 、電子商務 、計算機網(wǎng)絡技術 、旅游服務與管理 、汽車美容 、高星級飯店運營與管理 、烹飪 、西餐 、美發(fā) 、汽車修理 、新能源汽車技術 、計算機應用技術 、物聯(lián)網(wǎng)技術應用學校地址:哈爾濱市道外區(qū)東直路371號
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