撫順西餐專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo):面向餐飲行業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具備星級(jí)酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力,能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作,有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程:西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語(yǔ)口語(yǔ)、營(yíng)養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營(yíng)管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。
就業(yè)崗位:西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書(shū):西式烹調(diào)師(中、高級(jí))、西式面點(diǎn)師(中級(jí))。
就業(yè)方向:主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專(zhuān)業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作;
撫順西餐專(zhuān)業(yè)
撫順西餐學(xué)校
-
學(xué)校性質(zhì):公辦省重點(diǎn)技校主要專(zhuān)業(yè): 烹飪 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、無(wú)人機(jī)操控與維護(hù) 、航空服務(wù) 、攝影 、平面設(shè)計(jì) 、電子商務(wù) 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、美發(fā) 、西餐 、體育 、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)校地址:撫順市望花區(qū)海城街丹東路東段6號(hào)
求學(xué)登記

