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![【昆明烹飪學(xué)校】云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)]()
專業(yè)名稱主要課程設(shè)置對應(yīng)職業(yè)（崗位）實(shí)習(xí)就業(yè)方向中餐烹飪烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹飪技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、藥膳設(shè)計(jì)與制作、中醫(yī)基礎(chǔ)理論等從事中式烹..
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