當(dāng)前位置 > 梧州廚師學(xué)校 > 梧州廚師學(xué)校專業(yè)
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一、專業(yè)介紹:本專業(yè)以培養(yǎng)中級烹飪?nèi)藛T為基礎(chǔ),教學(xué)中要求學(xué)生掌握酒店、餐飲行業(yè)經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識;其次掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識;同時畢業(yè)生還應(yīng)具有熟練的中、西餐烹飪操作..
