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![【福州烹飪學校】福建省龍巖市農業學校中餐烹飪與營養膳食專業]()
中餐烹飪與營養膳食：主要開設烹飪營養與衛生、烹飪原料知識、中式烹調技藝、現代餐飲經營管理基礎、中式面點制作、成本核算等課程。就業方向：在酒店、賓館、餐飲等服務行業從事烹飪和面點制作等工作。 -
![【龍巖烹飪學校】龍巖市龍輝職業技術學校烹飪專業]()
主要課程:計算機應用基礎、原料知識、面點工藝、中餐烹調技術、烹飪美字、餐飲營養與衛生、西餐烹調技術、餐飲成本、餐房管理。就業前景:可從事酒店管理、烹飪、食品制作與開發工作。畢業發證:畢業證書、烹調師全.. -
![【龍巖烹飪學校】龍巖技師學院烹飪專業（中級工）]()
培養目標：培養從事常用烹調原料加工和常見中式基礎菜肴制作的中級技能人才。主要課程：廚房設備工具安全操作與維護、常用烹調原料選購與保管、烹調原料加工工藝與技能訓練、中式熱菜工藝與技能訓練、食品雕刻、涼..
