高星級飯店運營與管理：主要開設飯店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、旅游概論、飯店設備常識、烹飪概論等課程。此專業與“龍巖市華美達龍州酒店”聯合辦學，實行“訂單教學”，學生第..