培養(yǎng)目標(biāo)：具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝及相關(guān)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。就業(yè)前景：能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)生在校期間還..

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：烹飪專(zhuān)業(yè)是我校重點(diǎn)建設(shè)的特色專(zhuān)業(yè)之一，自開(kāi)辦以來(lái)積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)、技能一體化的教育，在積累的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，處于優(yōu)勢(shì)地位。開(kāi)設(shè)課程：烹飪?cè)吓c加工、拼盤(pán)與食雕技術(shù)、面點(diǎn)制..