面點(diǎn)小吃班課程介紹 理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 示范講解：1.專業(yè)手把手教學(xué)、2.實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中..

部分培訓(xùn)內(nèi)容 特色小吃培訓(xùn)小籠包技術(shù)學(xué)習(xí)，包子.. 陜西特色小吃培訓(xùn) 楊凌蘸水面 西安魏家涼皮 秦鎮(zhèn)風(fēng)味涼皮培訓(xùn) 陜西正宗特色肉夾饃培訓(xùn) 享譽(yù)全國(guó)各地的名吃烤面筋制作過(guò)程培訓(xùn) 陜西特色早餐肉丸胡辣湯制作方法..

特色小吃班專業(yè)課精講： 牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、粉湯羊血、臘汁肉、老童家臘羊肉、臘錢肉、驢板腸、罐罐饃、椽頭饃、石子饃、包子、米面皮、鍋盔、發(fā)面餅、燙面餅、蔥花餅、油旋餅、肉餡餅、菜餡餅、單餅、雙餅..