培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中級烹飪?nèi)藛T。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)，從事烹飪（紅案、白案、中餐、西餐）等工作。主要教學(xué)內(nèi)容：禮貌禮儀、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)..

騰沖縣第一職業(yè)高級中學(xué)烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于2000年，經(jīng)過十多年的發(fā)展壯大，2008年被學(xué)校確定為四個(gè)骨干專業(yè)之一，成立烹飪專業(yè)部。根據(jù)社會(huì)市場需求，結(jié)合本校實(shí)際，不斷優(yōu)化教育教學(xué)資源，現(xiàn)已成為云南省烹飪協(xié)會(huì)理事..