中餐烹飪與營養(yǎng)膳食：主要開設(shè)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式烹調(diào)技藝、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、中式面點(diǎn)制作、成本核算等課程。就業(yè)方向：在酒店、賓館、餐飲等服務(wù)行業(yè)從事烹飪和面點(diǎn)制作等工作。

主要課程:計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、原料知識、面點(diǎn)工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪美字、餐飲營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐烹調(diào)技術(shù)、餐飲成本、餐房管理。就業(yè)前景:可從事酒店管理、烹飪、食品制作與開發(fā)工作。畢業(yè)發(fā)證:畢業(yè)證書、烹調(diào)師全..