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          【本溪烹飪學(xué)校】本溪市商貿(mào)服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)
          
				
				
          專業(yè)名稱：烹 飪（市級骨干專業(yè)）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)初中級烹飪?nèi)藛T。教學(xué)內(nèi)容：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健..
          
				
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