中餐烹飪培訓：中式烹調師是運用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料進行加工，制作中式菜肴的人員。 中西面點：近些年，在北京、上海、廣州等國內地區西點..