【滁州職業學校】天長市工業學校迎接市場監督管理局突擊檢查

【天長市工業學校對口高考】天長市工業學校迎接市場監督管理局突擊檢查：

為切實做好學期末校園食品安全工作，確保為學生提供安全放心的食品，1月11日上午，市場監督管理局對天長市工業學校食堂進行現場突擊檢查。

檢查組成員深入學校食堂操作間，對人員管理、制度管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒等方面進行了認真細致地檢查，重點檢查了食堂臺賬和食品留樣情況。

檢查組認為學校食堂布局合理，設施齊全，環境整潔，操作間寬敞，加工流程規范，食品留樣齊全，資料齊全。在肯定食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現場指導，并提出了詳細的整改意見。

一直以來，天長市工業學校嚴格規范食堂日常安全管理，做到每日嚴格監督檢查原輔料驗收、初加工、食品加工用水、食材熟制、易腐食材儲存、餐用具洗消等關鍵環節的安全管理工作，確保食堂各工作流程安全合規，為食堂筑牢安全防線，確保師生健康與安全。

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