【湖南中專學校】2024湖南商業職業中等專業學校開設的專業大全

2024湖南商業職業中等專業學校開設的專業大全：一、2024湖南商業職業中等專業學校開設的專業大全、二、2024湖南商業職業中等專業學校開設的專業詳細介紹、三、湖南商業職業中等專業學校簡介

1、烹飪專業

培養目標

本專業面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養從事中式烹調、中式面點操作和營養餐設計等一線工作的技能型人才。

核心課程

烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。

2、酒店管理專業

主要課程

現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房效勞與管理、餐飲效勞與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議效勞與管理、康樂效勞與管理等。

就業方向

畢業生可在旅游行政管理部門、行業協會、旅游社、酒店、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

3、旅游服務與管理專業

培養目標

使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

主要課程

旅游管理學、導游業務、導游基礎知識、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、餐飲管理、前廳與客房管理模擬與現場導游旅游理旅游經濟、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、酒店管理旅游概論、旅游文化、旅游資源管理、景點規劃與管理、旅游安全、旅游企業人力資源管理、旅游客源區概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統等。

4、會計專業

培養目標

本專業培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美等方面全面發展,具有綜合職業能力，主要面向工商、金融保險等行業，從事財會、稅務、財經文員、收銀、營銷等崗位生產、服務、管理一線工作的高素質勞動者和中級技能型人才。

課程設置及要求

主要包括公共基礎課程和專業(技能)課程。公共基礎課包括德育課，文化課，體育與健康，藝術(或音樂、美術)，以及其他自然科學和人文科學類基礎課。專業課包括專業核心課、專業方向課和拓展模塊中的專業課，實習實訓是專業課教學的重要形式，含校內實訓、頂崗實習等多種形式。

5、電子商務專業

培養目標

培養從事網絡技術信息管理及電子商務的高級技能人才。

主要課程

電子商務概論、市場營銷、Photoshop、 網頁設計與制作、VB程序設計、ASP程序設計、電子商務基礎、數據庫SQL、網頁設計與制作、電子商務網站建設、網絡管理。

就業方向

網絡營銷、網站策劃及網絡信息編輯、網站推廣、網站運營主管、外貿電子商務、電子商務自主創業等。

6、機械制造專業

機械制造技術專業培養目標

本專業培養具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業生產第一線從事機械制造領域內的設計制造、科技開發、應用研究、運行管理和經營銷售等方面工作的高級工程技術人才。

機械制造技術專業培養要求

本專業學生主要學習機械設計與制造的基礎理論，學習微電子技術、計算機技術和信息處理技術的基本知識，受到現代機械工程師的基本訓練，具有進行機械產品設計、制造及設備控制、生產組織管理的基本能力。

湖南商業職業中等專業學校簡介

湖南省商業職業中等專業學校(湖南省商業技師學院)創建于1975年，隸屬于湖南省機關事務管理局，是一所以培養現代服務業高 素質技術技能人才為主要目標的國家重點職業院校。學院秉承“崇德 明禮 搏技 強能”的校訓，堅持“立足長株潭，服務湖南，面 向行業，開放辦學”的辦學方向，質量立校、人才強校、特色興校、從嚴治校，培養了一大批專業技術技能人才，其中包括近2萬名 餐飲服務人才，被譽為“湘菜技師的搖籃”、“湘菜教育的黃埔軍校”。

學院地處株洲市職教科技園，占地面積219.66畝，建筑面積近10萬平方米，總投資3.4億元，擁有烹飪、服務、財商、機電、信息技術等5個校內實訓中心、100余間實訓室，設備先進，功能齊全。對接現代服務業、文化創意業、裝配制造業和電子信息業，構建了湘菜、湘商、文化創意、機電四個專業群，開設烹飪、酒店管理、旅游服務與管理、會計、電子商務、機械制造等16個專業。烹飪、酒店管理專業為省內各級各類學校中率先開辦，專業水準全省領先，是國家改革發展校重點建設專業、省示范性(特色)專業、省精品專業、市技工院校十大精品專業。

現有全日制在校生5500余人，教職員工264人。學院積極實施名師工程、青藍工程、雙師工程、培訓工程和引賢工程，以名師大師引領，以專業帶頭人為核心，以骨干教師為中堅，通過“專家進校園、教師下企業”等多種形式，構建從普通教師→骨干教師→專業帶頭人→學校名師→行業大師的培養階梯，打造了一支師德高尚、技能精湛、結構合理，能教學、能培訓、能科研的專兼結合的“雙師”專業教學團隊。目前學院擁有省市級專業帶頭人、骨干教師10人，中國烹飪大師或名師、湘菜(湘點)大師或名師、餐飲服務大師36人，另聘請駐校的企業大師、名師40余位。

湖南商業職業中等專業學校辦學條件

學院積極推行教學質量提升工程，按照“學生→學徒→準員工→員工”的人才培養發展路徑，學校對接產業，對接國家職業資格標準，對接企業崗位要求，全新實施“雙元共育，五位一體”的人才培養新模式，并創新推進“六個一”學生素質建設，教學質量不斷提高，教學教研水平不斷提升，畢業生供不應求，學生就業率保持在98%以上。近三年師生參加校外競賽獲獎659項，其中國家級榮譽59項，省級榮譽157項;主持開展20余個市級以上課題(項目)，其中8個省級、2個國家級。

學院堅持校企合作辦學和國際合作辦學為發展驅動力。與近100家大中型企業建立了良好的校企合作關系，與省市多家行業協會建立了戰略合作關系。以特色鑄品牌，集團化辦學取得新突破，學院牽頭組建湖南株洲湘菜產業職教集團，省內外湘菜龍頭企業和同類職業院校共計50多家單位加盟集團;校企深度合作，開設冠名班，開展“現代學徒制”試點，共建育人、研發、培訓基地。學院辦學依托產業、服務產業、引領產業，掛牌成立了湘菜非物質文化傳承和研究中心。同時，學院全面開啟與日本、韓國、德國、臺灣等國家和地區的職業教育合作，簽訂合作協議，師生互訪開展交流，積極探索實施國際交流與合作的機制、形式和渠道，教育教學交流與合作逐步走向國際化。

未來五年，學院以更新觀念為先導，以改革創新為動力，積極推進高技能人才培養模式改革，力求打造成集湘菜、湘商、文化創意、機電、社區服務等優勢產業于一體的高技能人才培養基地，湘菜產業的“技術研發和服務中心”，現代服務業的“人才輸送中心”，社會、企業和農村勞動力轉移的“培訓中心”，成為省內一流、全國知名、特色鮮明的職業教育品牌院校。

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