【山東技師學院】山東省城市服務技師學院2023年有哪些專業

山東省城市服務技師學院2023年有哪些專業：山東省城市服務技師學院招生專業、山東省城市服務技師學院專業介紹

近年來，學院主動融入山東省新舊動能轉換重大工程，面向現代服務業、先進制造業和戰略性新興產業，適時優化專業布局。擁有馬克思主義學院、中餐學院、西餐學院、中德智能制造系、現代商務系、文化與創意系、旅游與服務系7個二級院系26個專業。國家級重點專業群5個，省級示范專業群建設項目1個，山東省技工院校首批名牌專業1個、重點專業1個、百強專業1個，省級特色專業3個，院級品牌專業4個，一體化課程教學改革試點專業1個。

中式烹調專業

中餐學院中式烹調專業創立于1972年，為山東省城市服務技師學院老牌、王牌專業。該專業師資力量雄厚，現有享受國務院特殊津貼專家1名，齊魯首席技師2名，省市技術能手7名，中國烹飪大師13名，教授1名，高級講師、高級實習指導教師10名。2013年被評為國家級特色專業，2014年被評為山東省示范專業群項目，2017年又被評為山東省技工教育特色名校重點建設專業，在山東省乃至全國餐飲行業具有很高的知名度和美譽度。近幾年來，年招生數均在400人以上，位居全國同類院校前列。畢業生可考取中式烹調師高級工或預備技師職業資格證書。

培養目標：本專業培養面向烹飪院校、餐飲行業、企業就業，適應烹調職業及相關工種和崗位群工作，勝任中式烹調工作任務，具備中式烹調師職業素養，達到中式烹調高級工、預備技師職業資格要求的高技能人才。畢業3年后達到年薪10萬元以上者眾多。

職業能力：積極開展一體化教學改革，改變以往教師示范、學生模仿的教學模式，強化“以學生為主體，以項目為載體”，模擬酒店廚房的各個崗位來進行專業一體化教學，既貼近崗位需求，又緊跟行業發展，還可以培養了學生的協作能力、創新能力和學習興趣。

面點專業

培養目標：本專業培養面向餐飲行業、企業就業，適應面點職業及相關工種和崗位群工作，勝任面點技術高級工、預備技師工作任務，具備食品安全、生產安全和良好服務意識，規范嚴謹的操作習慣，以及營養配餐和廚政管理職業素養，符合現代餐飲業發展需要的高技能人才。

職業能力：培養積極進行一體化教學改革，強化以學生為主體，以項目為載體，模擬真實的工作環境中，學生通過參與生產、服務等體會工作氛圍，熟悉企業的生產工藝、工作程序和工作要求。歷年來，我院烹飪專業學生參加面點師中高級、預備技師職業資格鑒定，通過率均在95%以上。

山東省城市服務技師學院是一所辦學條件好，專業前景廣闊的學校，若是學校開設了你感興趣的專業，同學們可以具體去了解下學校其他方面的情況，小編覺得這所學校還是很不錯的，想要了解詳細學校情況的同學，可以關注招生網，或是學校官網，查看更多學校信息。

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