【臨滄職業高中】鳳慶縣職業高級中學餐飲管理專業介紹

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餐飲管理專業致力于培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德和人文素養，掌握餐飲管理專業的所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識、具備餐飲一線生產和經營管理能力，從事餐飲和酒店產品研發、營銷、經營管理、酒店服務等工作的高素質技術技能人才。專業擁有24名專業專任教師及“雙師型”教師。

主要課程

餐飲管理、廚政管理、中餐烹調、西餐烹調、中餐廳服務、西餐廳服務等。

除了餐飲管理專業，鳳慶縣職業高級中學還開設了汽車運用與維修、計算機應用、電子技術應用、學前教育、茶葉生產與加工、酒店管理、文秘等專業。

鳳慶縣職業高級中學簡介

鳳慶縣職業教育中心是鳳慶職業教育的龍頭學校。前身是鳳慶縣職業高級中學，創建于1983年9月，1992年9月認定為合格職業學校，1998年12月認定為省級示范性職業學校，2003年2月認定為省級重點中等職業學校。2005年8月教育綜合改革，由鳳慶縣職業高級中學與鳳慶縣教師進修學校合并成立鳳慶縣職業教育中心。2006年2月被認定為國家級重點中等職業學校，是云南省文明單位、省級示范性教師進修學校、云南省貧困地區勞動力轉移培訓示范基地、云南省第226職業技能鑒定所，臨滄市首批職業培訓學校。

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