【清遠(yuǎn)技術(shù)學(xué)校】連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校2024有哪些專業(yè)

連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校2024有哪些專業(yè)：連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校 中餐烹飪專業(yè)、連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校 珠寶玉石加工與營銷專業(yè)

連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)名單：中餐烹飪、機電技術(shù)應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)、珠寶玉石加工與營銷、幼兒教育、汽車運用與維修、模具制造。

我校是"粵菜師傅"工程省級培訓(xùn)基地.中餐烹飪專業(yè)是我校與廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司校企合作的特色專業(yè).培養(yǎng)了解餐飲企業(yè)中式廚房的生產(chǎn)工藝流程，遵守各項工藝規(guī)程，適應(yīng)中式廚房不同崗位的工作要求，具有安全生產(chǎn)意識，從事常用烹調(diào)原料加工和常見中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級技能人才。

主要課程

烹調(diào)原料知識及實訓(xùn)、中醫(yī)食療基礎(chǔ)知識、中國烹飪概論、餐飲營業(yè)業(yè)務(wù)、菜點酒水知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理知識、食品雕刻工藝、原料加工技術(shù)、冷菜拼盤制作工藝、烹調(diào)技術(shù)、風(fēng)味菜肴制作等。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護等工作。

培養(yǎng)以適應(yīng)珠寶首飾企業(yè)生產(chǎn)一線需要的，既具有一定理論知識和較強實踐能力，并具有良好職業(yè)素養(yǎng)的初中級技能實用性人才。

主要課程

首飾概論、寶石學(xué)概論、首飾起版、寶石加工工藝學(xué)、鉆石與鉆石4C分級、珠寶鑒定、珠寶營業(yè)員、珠寶首飾設(shè)計(手繪)、Jewel CAD(電繪)、珠寶營銷心理學(xué)、首飾加工實訓(xùn)(起版和倒模)、首飾設(shè)計實訓(xùn)(電繪和手繪)、金屬編織實訓(xùn)、校內(nèi)綜合實訓(xùn)、畢業(yè)前頂崗實習(xí)和專項技能培訓(xùn)等。

就業(yè)方向

可從事珠寶鑒定、寶石加工、首飾加工與經(jīng)營、珠寶企業(yè)文員和管理等工作。

專業(yè)的選擇關(guān)系著同學(xué)們未來的就業(yè)方向，同學(xué)們在選擇專業(yè)時，一定要慎重一點，選好了專業(yè)之后，在根據(jù)專業(yè)去找適合自己的學(xué)校，這樣找學(xué)校，同學(xué)們會節(jié)省很多時間，最后，希望同學(xué)們都能找到自己喜歡的專業(yè)。

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