【宜賓食品學校】宜賓敘州區高場職業技術學校食品生物工藝專業介紹

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培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

核心能力

具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。

課程設置

專業核心課程與主要實踐環節：化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。 [1]

就業面向

畢業后面向食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門。

除了食品生物工藝專業，宜賓敘州區高場職業技術學校還開設了學前教育、電子商務、旅游管理、機械加工、電子技術應用、汽車運用與維修、會計、服裝設計與工藝等專業。

宜賓市敘州區高場職業技術學校是一所由宜賓市敘州區人民政府舉辦、宜賓市敘州區教育和體育局主管的全日制公辦中等職業學校，主要開展中等職業教育學歷教育及職業技能短期培訓。學校始建于1946年，正式創建于1958年，地處岷江之側，與詩人黃庭堅題寫的“丹山碧水”遙相對望。1985年學校改制為職業教育。

學校現占地面積106畝，建筑面積34457平方米，于2004年先后成功創建為四川省重點職中、四川省校風示范學校;2004年被四川省人民政府確定為“省勞務開發培訓基地”，被宜賓市人民政府確定為“市外派勞務培訓基地”;2008年9月，被宜賓市敘州區人民政府確定為“宜賓市敘州區職教中心”，并按照國家級中等職業學校標準該校建設成為宜賓市敘州區城市職中;2009年被四川省人民政府確定為首批接收“四川省藏區‘9+3’免費中等職業教育計劃學校”。

宜賓敘州區高場職業技術學校設施設備

根據2019年3月學校官網顯示，學校現占地面積106畝，學校教學設備864萬元，教學儀器704萬元，教學設備2018年設備比2016年增加15萬元;2018年全校計算機應用、旅游服務與管理、電子技術應用、數控技術應用、會計、學前教育等專業有實訓實習崗位數1660個，生均實訓實習崗位0.703個;紙質圖書65000冊，生均圖書27.51冊。

根據2019年3月學校官網顯示現有教職工147人(在編在職)，在編在職專任教師139人，職員工人7人，專任教師中專業課教師73人，占專任教師52.5%;研究生學歷或學位教師6人，占專任教師比4.3%;正式聘任高級教師61人，占專任教師比43.9%;特級教師1人，省級骨干教師1人，市級骨干教師(含正在培養人選)18人，縣級骨干教師1人。

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