【食品學校】齊魯醫藥學院食品科學與工程專業介紹(食品科學與工程專業)

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齊魯醫藥學院食品科學與工程(本科，學制四年，授予工學學士，可參加注冊營養師、質量管理體系國家注冊審核員等資格考試)

核心課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、大學物理、工程制圖、食品微生物學、營養與食品衛生學、食品安全學、食品加工機械與設備、食品分析、食品工廠設計基礎。

就業前景與方向：進入“十三五”之后，食品行業迎來關鍵的轉型期，由以往的生存性消費向健康性消費轉變，產業轉型預示著一批新型專業人才被吸納。本專業畢業生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業從事產品研發、生產、檢測和銷售工作，也可報考研究所、設計院、大專院校的事業編崗位，或公共衛生、技術監督、商品檢驗等部門的公務員崗位。

齊魯醫藥學院坐落在歷史悠久的齊文化發祥地——山東省淄博市，其前身為山東萬杰醫學院，是經教育部批準成立的全日制普通本科高校。現隸屬于山東省政府直屬的國有大型企業——山東省商業集團有限公司，屬社會力量辦學范疇中的“國企公有高校”。學校始建于1995年，1999年經教育部批準建立民辦山東萬杰醫學高等專科學校，2008年升格為本科高校——山東萬杰醫學院，2015年更名為齊魯醫藥學院。

學院總占地面積2052畝，總建筑面積69萬平方米。現有全日制本、專科在校生21547人，其中本科14688人。有固定資產13.58億元，教學、科研設備總值1.72億元，建有基礎醫學、臨床醫學、藥學等12個實驗實訓中心，共有324間實驗室，建有300平方米屏蔽級科研動物實驗中心。

2個院士工作站、1個國家重點人才工程專家工作站，生物醫學工程技術實驗室是山東省教育廳批準建設的“十二五”山東省高等學校重點實驗室，基因診斷和個體化醫療工程技術研發中心獲批“十三五”山東省高等學校工程技術研發中心，參與建設山東省高等學校中醫藥抗病毒協同創新中心。圖書館館藏紙質圖書186.58萬冊，有中宣部贈建的“百家期刊閱覽室”，并裝有CNKI、萬方等16個電子資源庫。學校現有2所附屬醫院，10所非直屬附屬醫院、14所教學醫院和120余家實習實訓基地。

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