【四川職業學校】四川現代科技職業學校開設的專業大全

四川現代科技職業學校開設的專業大全：一、2023四川現代科技職業學校開設的專業大全、二、2023四川現代科技職業學校開設的專業詳細介紹、三、四川現代科技職業學校簡介

1、中餐烹飪與營養膳食專業

中餐烹飪與營養膳食就業面向

本專業畢業生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳，從事中式烹調、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。

中餐烹飪與營養膳食職業能力要求

1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業人員職業道德，具有食品安全意識; 2.具有安全生產、環境保護與節能等意識，嚴格遵守操作規程，遵守餐飲、旅游業;3.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應用基本的營養學、衛生學知識，初步進行菜肴創新與開發;7.能進行威望生產成本核算和廚房管理;8.能應用工藝美術知識，設計簡單的宴席;9.能對烹飪設備進行操作及簡單維護。

中餐烹飪與營養膳食教學主要內容

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養與衛生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理中國烹飪文化等。

在校內進行刀工、常用烹調方法、常見面團、冷菜拼擺、食品雕刻等基本技能訓練，宴席設計及成本核算訓練;在餐飲企業進行崗位見習和頂崗實習。

2、機電技術應用專業

機電技術應用專業課

機械制圖與CAD、機械基礎、電工技能、PLC、微機控制基礎、工廠供電基礎、液壓與氣壓傳動技術、傳感器技術應用、機電設備概論、電力電子技術、數控加工技術、極限配合與技術測量、機床電氣維修、機械設備與維修技術。

機電技術應用實訓課

電安全實訓、測繪實訓、典型電器控制線路安裝與調試實訓、CAD實訓、PLC實訓、機床電氣維修實訓、拆裝實訓、鉗工實訓、普通車床加工實訓、數控車床加工實訓。

3、計算機應用專業

教學設施：我校設有計算機實訓室兩間，有計算機82臺，能滿足“計算機及應用”專業的實踐教學需要。另外，我校還投入資金，建成了技術先進、擴展性強、規模較大的校園網，形成了結構合理、互相溝通的校園計算機網絡系統，建構了能滿足教學、科研和管理工作需要的軟硬件環境。

圖書資料：我校擁有閱覽、借書、計算機情報收集于一體的綜合功能圖書室。可滿足計算機及應用專業教學與科研對圖書資料的需要。

師資力量：我校有一支結構合理、整體素質優良的師資隊伍，職稱結構合理，中年青年相結合、教研成果豐碩。我校十分重視師資隊伍建設工作，通過選拔高校優秀畢業生、從企業引進高級技術人員，培養了一批理論扎實、實踐豐富、踏實進取的雙師型教師隊伍，專業課、專業基礎課以及實訓課基本上由實踐經驗豐富的“雙師型”教師承擔。師資是實施專業教學的主力軍，有雄厚的師資隊伍能保證專業教學開展、提高教學質量，我校現己配備了一支知識結構合理、整體水平較高、能勝任本專業教學科研的教師隊伍。現有專業課教師6人，其中兼職教師1人。有高級職稱的2人，占33%;中級職稱的3人，占50%。 “雙師型”教師3人，占50%。地級骨干教師2人。

4、汽修運用與維修專業

汽修運用與維修培養目標：專業部堅持“理論+技能+職業素養”的教學理念，努力把學生打造成行為習慣好，溝通能力強，理論知識足，技能水平硬的準職業人。

汽修運用與維修就業前景：本專業畢業生就業主要面向大型汽車制造企業，各類汽修廠以及從事汽車整車銷售和汽車配件銷售。

5、旅游服務與管理專業

實踐教學：旅游行業調查和旅游企業業務實習，一般安排10周～12周。

培養目標：旅游服務與管理專業簡介 一、培養目標： 使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

四川現代科技職業學校簡介

四川現代科技職業學校是由四川省教育廳批準成立，德陽市教育局主管的一所全日制中等職業學校。經過十五年的發展，成為一所集大中專學歷教育和技能培訓為一體的綜合性學校。學校坐落在中國重裝基地——德陽市中心，地處成德綿經濟帶中心位置，交通便利，環境優美，人文薈萃。獨特的地理位置，厚重的文化底蘊，是有志青年學習、生活的理想之地。

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