【西安職業學校】西安中西面點專業學什么課程未來就業崗位有哪些

中西面點專業學什么課程？未來就業崗位有哪些？：學習中西不同樣式的面點工藝課程、藝術面包師、蛋糕設計員、1. 專業課程、2. 專業技能、1. 藝術面包師、2.蛋糕設計員

中西面點其實和中餐或者西餐烹飪專業是一樣，但是所學習的烹飪方式以及食物類型不太一致，主要是學習中西不同樣式的面點工藝課程，未來的就業崗位有藝術面包師、蛋糕設計員等等崗位，那么下面就讓我們一起來了解一下這個專業，以及就業崗位的工作內容吧。

　　1. 專業課程

核心課程有中西烹飪原料、烹飪營養與配餐、餐飲安全與控制、中式面點工藝、西式面點工藝、面點開發與創新、烘焙經營與管理等。校內一般會進行中西面點、地方特色的面點制作實訓課程，以及在相關餐廳、酒店等企業事業等進行實習。

2. 專業技能

首先就是熟練掌握中西面點的制作方法，同時需要具備一定的工作中必需要的英語;其次需要具備烹飪原材料的營養分析、配餐和面點設計的能力，需要一定的創新能力;最后需要有一定的管理能力，能夠組織好廚房生產以及各類宴會的策劃能力。

1. 藝術面包師

需要根據制定的食譜對面包進行制作，以及一定形狀設計和成分設計，以保證面包吸引人且好吃，還需要保證安西安技師學院全潔凈，認真鉆研不斷提高面包制作的技術水平等。

2.蛋糕設計員

蛋糕不僅僅是指生日蛋糕，現在市面上也是有很多的小蛋糕的，而蛋糕設計人員就是指研究其成分，以及外表設計等的工作人員，這需要對蛋糕制作的過程十分熟悉，且能在基礎上開發不同的口味，提高蛋糕的制作水平。

中西面點其實就是指制作市面上比較常見的蛋糕、面包等的制作，是一類需要終身研究的一類專業。不斷提高自己的制作水平、創新能力以及蛋糕的營養和口感，這都是需要付出很大的精力的，相信通過上文中小編對于課程以及各崗位的介紹，你也有了一定的了解，所以在選擇本專業時需要做好終身學習和研究的準備，不過本專業的未來發展還是比較不錯的。

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