【西安職業學校】西安釀酒工藝與技術專業有什么課程就業崗位有哪些

釀酒工藝與技術專業有什么課程？就業崗位有哪些？：學習生物化學、微生物培養、釀酒生產技術、啤酒釀造工、白酒釀造工、葡萄酒釀造工、黃酒釀造工、食品檢驗工、1. 核心課程、2. 專業介紹、1. 啤酒釀造工、2. 食品檢驗工

釀酒工藝與技術專業需要學習生物化學、微生物培養、釀酒生產技術等，未來的就業崗位有啤酒釀造工、白酒釀造工、葡萄酒釀造工、黃酒釀造工、食品檢驗工等。酒不僅僅是人們用來消遣的東西，在某些時候也是具備一定的用處的，而且本專業的就業面域還是很廣闊的，還可以面向于食品類的企業，下面是小編對于本專業的具體介紹，僅供參考。

1. 核心課程

微生物的檢測技術、釀酒機械和設備、釀酒產品檢驗技術、食品安全質量控制、食品檢驗和營銷等課程，一般學校還會開設相對應得釀酒實訓實習等課程，幫助學生更好的掌握釀酒技術，以及就業生活。

2. 專業介紹

專業面向于釀酒生產企業，主要是在生產、品質控制等崗位上進行就業，以從事酒類生產操作、技術管理、分析產品質量控制，以及營銷的工作為主，需要掌握釀酒微生物的菌種培養、酒曲生產、釀酒工藝操作和管理等能力，一般來說還是需要考釀酒師這一職業資格證書，以方便未來就業。

1. 啤酒釀造工

主要局勢指制作以大麥為原料的一類酒，工作內容主要是，取得大麥通過浸泡使之發芽，并挑選適合的麥芽制成適合釀酒的原料，然后進行糖化以及輔料糊化和充氧后，放入發酵罐密封，等待發酵進行過濾和稀釋使之成為可流通的啤酒商品。

2. 食品檢驗工

就是指更加國家食品安全衛生標準，對食品生產過程中的原料、輔助材料、成品等進行質量的檢測，以保證食品的質量，和食用者的安全。

以上就是小編整理的，有關釀酒工藝與技術專業課程的全部內容了，這個專業未來的發展還是比較不錯的，而且就業崗位可面向于釀酒行業，也可面向于食品類行業，就業面還是比較廣闊的，如果你比較感興趣的話，是可以選擇報考的。

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