【遵義技術(shù)學(xué)校】遵義博導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)職業(yè)技術(shù)學(xué)校地址在哪里

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本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養(yǎng)要求：該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

能力要求

1、具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;

2、具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力;

3、具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力;

4、具有較強的溝通與抗挫能力;

5、具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力;

6、具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;

7、掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象;

8、掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

主干課程：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。

實訓(xùn)教學(xué)：在校內(nèi)進行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、OPERA酒店管理軟件應(yīng)用等技能實訓(xùn)。在高星級酒店或其他高端服務(wù)業(yè)頂崗實習(xí)。

就業(yè)方向：主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。

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