【濟南食品學校】山東藍海職業(yè)學校食品加工專業(yè)怎么樣

山東藍海職業(yè)學校食品加工專業(yè)怎么樣：山東藍海職業(yè)學校食品加工專業(yè)怎么樣、山東藍海職業(yè)學校食品加工專業(yè)主要學什么、山東藍海職業(yè)學校報名條件、一年級一字加一筆有哪些字、2023年起中小學生全國性競賽活動名單有哪些

食品加工專業(yè)是山東藍海職業(yè)學校的品牌專業(yè)，自專業(yè)開設(shè)以來，聘請了多位專業(yè)烹調(diào)技師來校授課，《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術(shù)》和《食品質(zhì)量與安全》是必修基礎(chǔ)課程。

食品加工專業(yè)是山東藍海職業(yè)學校的品牌專業(yè)，自專業(yè)開設(shè)以來，聘請了多位專業(yè)烹調(diào)技師來校授課，《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術(shù)》和《食品質(zhì)量與安全》是必修基礎(chǔ)課程，通過學習，學員需要掌握肉制品、焙烤食品的生產(chǎn)加工工藝，烹調(diào)、面點品種制作，蔬菜加工、食品加工設(shè)備操作、質(zhì)量檢驗等技能。

需要特別說明的是，學員在專業(yè)學習之余，還需要通過參加國家統(tǒng)一組織的技能鑒定考試，取得國家人力資源和社會保障局頒發(fā)的初級技能證書，學員畢業(yè)滿足了以上要求后將分配到藍海酒店集團下設(shè)的星級酒店內(nèi)工作。

1、理論學習：主要學習《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《食品質(zhì)量與安全》以及基礎(chǔ)文化課。

2、技能學習：主要學習肉制品、焙烤食品的生產(chǎn)加工工藝，烹調(diào)、面點品種制作，蔬菜加工、食品加工設(shè)備操作、質(zhì)量檢驗等技能。

3、培養(yǎng)目標：使學生掌握食品工業(yè)化生產(chǎn)的加工工藝、生產(chǎn)操作、質(zhì)量檢驗以及一定的車間管理知識。

4、特別說明：所有專業(yè)學生必須通過參加國家統(tǒng)一組織的技能鑒定考試，取得國家人力資源和社會保障局頒發(fā)的初級技能證書，畢業(yè)合格后將分配到藍海酒店集團下設(shè)的星級酒店內(nèi)工作。

具有初中以上文化程度，中專班年齡在15-20周歲、短期班18-40周歲，身心健康、無傳染性疾病，應(yīng)、往屆畢業(yè)生均可。

1.中餐烹調(diào)、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修、電氣技術(shù)應(yīng)用、焊接技術(shù)應(yīng)用專業(yè)：限招男生，身高在1.65米以上;

2.酒店服務(wù)與管理專業(yè)：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上;

3.其它專業(yè)：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。

以上就是3721職校網(wǎng)小編整理的有關(guān)山東藍海職業(yè)學校食品加工專業(yè)怎么樣信息。希望對廣大學生家長有所幫助。如果有不明白的問題也可以在線咨詢，會有專業(yè)老師給你解答。

友情提示：以上信息由3721職校網(wǎng)（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。