【懷化職業學校】湖南懷化商業學校有哪些專業

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大專：大數據與會計、應用電子技術、機械制造及自動化

中專：中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點、電子商務、直播電商服務、物流服務與管理、計算機應用、藝術設計與制作、新能源汽車運用與維修、電子電器應用與維修

中餐烹飪

課程：烹調技術，烹飪原料加工技術，烹飪營養與衛生，烹飪美學食品冷拼與雕刻，烹飪原料知識，名菜制作。

就業：面向高星級酒店、餐館等企業從事中式烹調、面點制作、營養餐設計及廚房、餐廳管理工作。

西餐烹飪

課程：食品雕刻與盤飾、西餐原料知識、西餐基本功、西式烹調技術、西式面點制作、蛋糕裱花。

就業：面向酒店、賓館、超市等餐飲企業從事中西面點制作及技術管理工作。

中西面點

課程：中式面點技術，西式面點技術，烹飪化學， 烹飪原料加工技術，烹飪原料知識，西式烹調技術，蛋糕裱花，法式甜點，面包技術。

就業：面向中高檔酒店、賓館等餐飲企業從事中西面點、點心、糕點制作、研發及技術管理工作。

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