【西安中專學校】西安中專學校有哪些專業

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1、西安桃李烹飪中專三年制烹飪專業

招生對象：初、高中應、往屆畢業生或同等學歷者

學習內容：

實踐為主（教學菜品300個）：

1、各大菜系傳統菜、代表菜，現代酒店時尚菜、經典流行各大菜系、名師名菜；
2、精品各大菜系、各大菜系創新菜；
3、大型宴席、各種喜慶宴席、年節宴席、各大菜系名師導師訓練；
4、各大菜系經典名菜、官府菜；
5、各大菜系高檔菜；
6、各菜系鹵水涼菜制作、各菜系新派涼菜制作；
7、各菜系點心、流行川點、南北各大流派名點；
8、潮粵各類燒烤制作；
9、燕、鮑、翅、參、肚的漲發及特色菜肴制作、藥膳食療菜；
10、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕；
11、西式點心、面包、蛋糕制作；
12、西餐制作；
13、調酒技術；
14、烹飪基本功；

理論為輔：

烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、面點制作技術、飲食營養衛生、飲食業成本核算、語文、計算機應用基礎等課程。

培養目標：以培養各大菜系大師、各大菜系廚師長為目標，培養能夠熟練制作傳統各大菜系、新派各大菜系、市場流行菜（涼菜、熱菜）， 掌握中、西面點、鹵烤制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能力的人才。

2、陜西省商貿中專學校計算機平面設計專業

培養目標：本專業培養計算機平面設計領域的操作人員，主要從事計算機圖形圖像處理、廣告制作、桌面排版、電子出版、網頁美工、裝飾裝潢設計、工程效果設計等技術應用和操作工作。

主要課程：主要學習常用軟件應用、實用美術基礎、圖形圖像處理、攝影攝像技術、平面設計與制作、三維制作、桌面排版技術、網頁設計制作、網頁美工、裝飾裝潢設計、工程效果設計等專業知識。

專業優勢及就業方向：省級示范專業，開設于90年代末，專業教師任教，面向西安市大型婚紗、寫真影樓、高新區軟件園計算機公司以及廣告公司、印刷公司等單位就業。

3、陜西省石油化工中專學校工業分析與檢驗專業

培養目標：工業分析與檢驗專業主要培養能從事化工、環境監測、石油、紡織、農業、商業、輕工、食品、醫藥、冶金、地質、建材等部門的分析檢驗工作及實驗室的組織管理工作，并能從事對原材料、化學品、工業成品的檢驗分析，參與對分析方法的選擇和質量監督、改進和制定科研技術和管理工作的人才。

就業方向：能源、石油、化工、醫藥、環境監測行業的“分析檢驗工”。

4、陜西省建筑材料工業中專學校土木工程專業

主要課程及實訓：建筑材料、建筑初步、建筑結構、101圖集解讀、鋼筋翻樣與下料、資料整編、施工現場測量與放線、建筑工程計量與計價等。施工認識實習、建筑工程測量實訓、建筑工種技能實訓、工程計價綜合實訓、工程招投標與合同管理、資料整編、廣聯達計價軟件應用。

職業資格證書：施工員證、資料員證、材料員證、質量員證、監理員證、安全員證、測量員證。

就業方向：施工企業技術人員、勞務公司技術人員、材料檢測公司實驗員、測量員。

主要就業單位：中天建設集團、中核華興檢測有限公司、中國水利水電三局勘察設計院、西部機場集團建設工程公司、西安市建設工程質量檢測中心、陜西秦軍國防工業工程建設監理所。

就業薪資待遇：3500-4500元，單位繳納五險一金。

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