食品營養與檢測（與福建工貿學校聯辦）主修：食品營養與衛生、微生物學、食品品質檢驗、食品衛生檢驗、食品工藝學、食品加工保藏等專業課程。畢業后可從事食品工藝流程編制、食品原料和成品分析工作；在各級防疫站..

主干課程：計算機基礎、生物化學、食品微生物學、食品生物應用技術、生物分離提取技術、發酵工程、食品酶學、食品工藝學、乳品加工工藝學、果蔬加工工藝學、食品添加劑技術、食品儲藏與保鮮、食品檢驗技術等。就業..

培養目標：經過本專業課堂學習，學生應具備掌握本專業的理論知識和實際操作技能，能從事食品及其相關行業生產操作、管理、檢測等。掌握食品加工工藝控制技能、食品加工工藝操作技能、食品檢驗檢測與質量控制技能。..